Allgemeine Informationen
Kaltgepresstes Öl. Aus Grenobler Walnüssen
Sorgfältig verlesene Kerne von Grenobler Walnüssen (AOP) sind die Basis dieses wertvollen Öls aus der Moulin de Léon im französischen Departement Isère. Sie werden in einer Steinmühle zerkleinert, langsam auf 70 °C erhitzt und anschließend kaltgepresst. Durch diese schonende Verarbeitung bei niedriger Temperatur bleibt das volle Nussaroma erhalten, ohne dass das Öl rauchige oder bittere Aromen entwickelt. Aufgrund der vielen ungesättigten Fettsäuren hat es einen niedrigen Rauchpunkt und ist deshalb zum Braten nicht geeignet. Die angebrochene Flasche sollte bald aufgebraucht werden.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Walnussöl
Zutaten:
100% Walnüsse (pflanzliches Öl)
Lager- und Zubereitungshinweise:
Ungeöffnet kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprung / Herkunft:
Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Le Moulin de Léon110 Route de St. Bonnet38160 ChatteFrankreich
Nährwertkennzeichnung
Nährwertangaben je:100 g
Energie:3700 kJ / 900 kcal
Fett:100 g
davon gesättigte Fettsäuren:10 g
Kohlenhydrate:< 0,1 g
davon Zucker:< 0,1 g
Eiweiß:< 0,1 g
Salz:< 0,1 g
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