Allgemeine Informationen
Piemonteser Spezialität. Tartufi
Hochwertige Zutaten aus fairem Handel, eine traditionelle Rezeptur und sorgfältige Handarbeit – das sind die drei Geheimnisse hinter diesen unwiderstehlichen Schokoladentrüffeln. Sie zergehen zart-mürbe auf der Zunge und füllen rasch den ganzen Mund mit ihrem köstlichen Geschmack. Die „Tartufi“ kommen aus der Confetteria der Sozialkooperative Libero Mondo im südlichen Piemont. Libero Mondo betreibt dort eigene integrierte Werkstätten, in denen die Ausgangsprodukte von etwa 30 Überseepartner*innen des fairen Handels sowie lokale Produkte von befreundeten regionalen Genossenschaften verarbeitet werden. Ein Großteil der gut 25 Mitarbeiter*innen hätte aufgrund körperlicher und anderer Beeinträchtigungen auf dem „ersten Arbeitsmarkt“ kaum eine Chance.
Für einen fairen Handel: WeltPartner
Fair handeln. Besser leben. Unter dieser Maxime lässt sich das Wirken von WeltPartner kurz und bündig zusammenfassen. Die eingetragene Genossenschaft aus Ravensburg setzt sich für faire Welthandelsstrukturen, für die Förderung von kleinbäuerlichen Familienbetrieben und den ökologischen Anbau sowie für die Übernahme von sozialer Verantwortung auch in Deutschland ein. Beispielhaft für das Engagement von WeltPartner seien der Beginn der Mango-Kooperation mit der Kinderschutzorganisation Preda auf den Philippinen 1992 und die Einführung des ersten Agenda-Kaffees 1999 genannt. Seit 2010 erscheinen alle Lebensmittel unter der Eigenmarke WeltPartner.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Tartufi weiße Schokolade, Schokoladentrüffel nach italienischer Rezeptur
Zutaten:
Weiße Schokolade (Vollmilchpulver, Kakaopulver, Rohrohrzucker,Emulgator: Sojalecithin, Vanille), Piemontesische Haselnüsse,Puderzucker
Hinweis Allergene:
Kann Schalenanteile und Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.
Lager- und Zubereitungshinweise:
Kühl und trocken lagern.
Ursprung / Herkunft:
Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
WeltPartner eGFranz-Xaver-Honer-Str. 7/188213 RavensburgDeutschland
Nährwertkennzeichnung - 100 g
Nährwertangaben je:100 g
Energie:2372 kJ / 570 kcal
Fett:37,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:12,7 g
Kohlenhydrate:47,7 g
davon Zucker:43,8 g
Eiweiß:8,4 g
Salz:0,13 g
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