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Schön scharf. Senfgurken

Diese aus Schälgurken der Sorte ’Fatum‘ zubereiteten Senfgurken sind süß-säuerlich im Geschmack. Dabei entfalten sie ein mildes Melonenaroma, das dem, der sie isst, die Verwandtschaft beider Gewächse plausibel macht. Der großzügigen Verwendung von Senfsaat verdanken sie ihre präsente, aber nicht aufdringliche Schärfe. Die groben, geriffelt geschnittenen Stücke – so bleibt mehr Sud daran haften – haben knackigen Biss und zergehen dennoch fast auf der Zunge. Wir beziehen die Senfgurken von einem baden-württembergischen Familienbetrieb.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Senfgurken

Zutaten:

Gurken, Branntweinessig, Salz, Zucker, Senfkörner

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Kimmichs SauerkonservenLichtensteinerstr. 1072631 AichtalDeutschland

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je:100 g

Energie:179 kJ / 43 kcal

Fett:0,1 g

davon gesättigte Fettsäuren:< 0,1 g

Kohlenhydrate:9,8 g

davon Zucker:9,8 g

Eiweiß:0,2 g

Salz:1,5 g

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