Allgemeine Informationen
Kostbares Gewürz. Safran aus Afghanistan
Afghanistan ist seit langem von kriegerischen Auseinandersetzungen und politischen Umwälzungen geplagt. Und das Land hat derzeit eigentlich nur ein landwirtschaftliches „Exportprodukt“, nämlich Opium. Dabei gibt es im Westen des Landes feinsten Safran, den ein Frauenkollektiv erntet und verarbeitet. Mit dem Erlös unterstützt Conflictfood jeweils Bildungseinrichtungen vor Ort. Der Safran im Glasröhrchen kommt in einer wunderschönen Schachtel, die nicht nur Rezepte und Informationen über das Projekt enthält, sondern auch eine weitergehende Nutzung ermöglicht.
Produkte aus Krisenregionen: Conflictfood
Conflictfood heißt das Berliner Unternehmen von Gernot Würtenberger und Salem El-Mogaddedi – und der Name ist Programm. Die beiden spüren beste landwirtschaftliche Produkte in Krisenregionen auf und bringen sie auf den deutschen Markt. Nach dem Motto „Trade statt Aid“ setzen sie auf nachhaltige Veränderungen und einen langfristig positiven Wandel durch Handel an Orten, an denen Handel keine Selbstverständlichkeit ist. Dabei bauen sie stets direkte Beziehungen ohne Zwischenhändler*innen auf und zahlen ihren Partner*innen gerechte Preise. Auf diese Weise stärken sie lokale, wirtschaftliche Strukturen in Konfliktregionen, bekämpfen Armut und schaffen friedvolle Perspektiven.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Safranfäden
Zutaten:
Safranfäden
Ursprung / Herkunft:
Afghanistan
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Conflictfood GmbHCuvrystr. 210997 BerlinDeutschland
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