Allgemeine Informationen
Von der Kunst des Entkorkens. Der Federzungenkorkenzieher
Ist der Korken alt und das Material erst brüchig, lässt sich mit dem herkömmlichen Spindelkorkenzieher meist nicht mehr viel ausrichten. Dabei gibt es durchaus Möglichkeiten, selbst den lange gelagerten Burgunder schadlos – will sagen krümelfrei – zu entkorken, zum Beispiel mit diesem Federzungenkorkenzieher. Die biegsam-flexiblen Federn werden so tief wie möglich zwischen Glas und Korken eingeschoben und so verkantet, dass Letzterer sich vollständig herausdrehen lässt.
Gut zu wissen: Auf diese Weise können Sie Ihre Weine sogar für einen Verkostungsschluck entkorken (kann der noch liegen oder kommt er zum Kochwein?) und anschließend sicher wiederverschließen – denn mit dem Federzungenkorkenzieher kann der Korken genauso gut und leichtgängig in den Flaschenhals eingeschoben werden. Das handliche Utensil passt sich dabei jeder Flaschenhalsform an. Der Hersteller, das Unternehmen L’Atelier du Vin in der Region Hauts-de-France, gilt als Erfinder dieser Entkorkungsmethode und ließ sich sein berühmtes Utensil bereits im Jahr 1949 patentieren. Nach wie vor wird es in Frankreich gefertigt.
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