Allgemeine Informationen
Aus Kalabrien. Kandierte Zitrusfrucht und dunkle Schokolade
Colavolpe aus der kalabrischen Provinz Cosenza begann seinen Betrieb 1910 mit der Verarbeitung von Feigen, er versteht sich aber auch bestens auf die Herstellung kandierter Früchte in Schokolade. Von bemerkenswertemWohlgeschmack sind seine mit 72-prozentiger, intensiver Bitterschokolade umhüllten Orangen- und Zitronenschalen-„Filets“. Die fingerlangen Stücke, die – bei Colavolpe selbstverständlich – von Früchten aus italienischer Landwirtschaft stammen, haben einen angenehm weichen Biss, und ihre fruchtigen ätherischen Öle harmonieren bestens mit den dunklen Kakaoaromen der sie umhüllenden Schokolade.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Kandierte Orangen mit Bitterschokolade
Zutaten:
70% Kandierte Orangenschale (Orangenschale, Glucosesirup, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure), 30% Überzug: Bitterschokolade (Kakao: 72% mindestens) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin , Vanilleextrakt)
Hinweis Allergene:
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Sesam, Ei, Gluten enthalten
Lager- und Zubereitungshinweise:
Kühl und trocken lagern.
Ursprung / Herkunft:
Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Nicola Colavolpe & C. sncPiazzale Nicola Colavolpe 387033 Belmonte CalabroItalien
Nährwertkennzeichnung
Nährwertangaben je:100 g
Energie:1631 kJ / 388 kcal
Fett:12 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,9 g
Kohlenhydrate:66 g
davon Zucker:18 g
Ballaststoffe:2,1 g
Eiweiß:4,1 g
Salz:0,08 g
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