Allgemeine Informationen
Rasiermesserscharf aus Japan. Das Higonokami
In Japan wird dieses Messer seit über 100 Jahren nahezu unverändert hergestellt. Seine Klinge ist, und das ist eine besondere japanische Spezialität, dreilagig aufgebaut: mit einem Kern aus hartem Kohlenstoffstahl, der für eine bemerkenswerte Schneidhaltigkeit sorgt, und Seiten aus weicherem Stahl. Als Griff, in dem die Klinge im zugeklappten Zustand vollständig verschwindet, dient dem Higonokami ein gefalztes Messingblech. Geöffnet wird es ganz einfach mithilfe des abgewinkelten Hebels in Höhe des Gelenks.
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