Allgemeine Informationen
Klein – reibt fein. Mahlen auf Stein.
Denks Handmörser ist aus Granicium®, dem harten keramischen Material, das aus zu Gesteinsmehl verarbeitetem Granit hergestellt wird. Mit Wasser und effektiven Mikroorganismen wird daraus eine tonähnliche, empfindliche Masse angefertigt, die sich nur vorsichtig weiterverarbeiten lässt. Der Zeitaufwand ist immens, denn zwei Wochen dauert allein der Trocknungsprozess in der Form, bis Pistill und Reibschale bei höchster Temperatur im Gasbrand gebrannt werden können. Das lohnt sich allerdings, denn mit seiner angerauten Oberfläche ist das Granicium® für diesen Zweck ideal geeignet. Mit nur wenig Druck auf den Pistill mit der breiten Reibfläche können frische oder getrocknete Kräuter sowie Gewürze innerhalb kürzester Zeit zerkleinert oder zu Paste verarbeitet, Pfeffer und grobes Meersalz sogar sehr fein und gleichmäßig gemahlen werden. So ist der Handmörser ideal geeignet, auch bei Tisch kleine Mengen frisch zu zerstoßen.
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