Allgemeine Informationen
Klassisch: mit Parmesan, Basilikum und Pinienkernen
In diesem Pesto ist enthalten, was klassisch hineingehört, mehr nicht: Olivenöl, Basilikum, Parmesan, Knoblauch, Salz und Pinienkerne. Seine Konsistenz ist eher pastös – vor dem Mischen mit der Pasta sollte es mit einem Löffel Nudelwasser angerührt werden.
Mediterranes im Glas. Aus Ligurien
Diese mediterranen Köstlichkeiten kommen aus dem ligurischen Borghetto d’Arroscia. Die neun Mitarbeiter im Betrieb von Marco Ferrari bewirtschaften dort sieben Hektar Olivenhaine und drei Hektar Gemüsefelder und verarbeiten ausschließlich ihre eigene Ernte, nach überlieferten Familienrezepten. Selbst das Olivenöl in den Gläsern ist ihr eigenes.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Grünes Pesto mit Basilikum
Zutaten:
natives kaltgepresstes Olivenöl, Sonnenblumenöl, , 30% Basilikum, Parmesan Reggiano (Käse), roter Knoblauch aus Vessalico, Salz, Pinienkerne
Hinweis Allergene:
Kann Spuren von anderen pflanzlichen Stoffen enthalten.
Lager- und Zubereitungshinweise:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprung / Herkunft:
Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Gli Orti di Massimo GalleanoVia Diano Castello 9418013 Diano CastelloItalien
Nährwertkennzeichnung
Nährwertangaben je:100 g
Energie:2158,5 kJ / 515,9 kcal
Fett:56,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,5 g
Kohlenhydrate:1,8 g
davon Zucker:0,1 g
Ballaststoffe:5 g
Eiweiß:3,5 g
Salz:3,26 g
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