Allgemeine Informationen
Aus dem Land der Barkultur
Italien hat viele Cocktailklassiker hervorgebracht. Zu den berühmtesten zählt sicher der Negroni, eine Komposition aus Campari, rotem Wermut und Gin, die seit den 1920er Jahren als Aperitif genossen wird. Woher sollte unser Cocktailshaker also kommen, wenn nicht aus Italien? Wie der Campari stammt der Shaker aus dem Mailänder Raum und wird dort bei einem Unternehmen gefertigt, das in der dritten Generation auf die Herstellung von Kochgeschirr, Besteck und gehobener Gastronomieausstattung spezialisiert ist. Um die Wende zum 20. Jahrhundert als metallverarbeitende Werkstatt gegründet, verarbeitet Mepra bis heute überwiegend Edelstahl. Auch die Teile des Cocktailshakers bestehen daraus, wie an der hochglanzpolierte Oberfläche außen auf den ersten Blick ersichtlich ist. Praktisches Detail: Der integrierte Siebdeckel, Strainer genannt, hält Eiswürfel zurück und erspart Ihnen das umständliche Hantieren mit einem separaten Barsieb. Unter Barkeeper*innen ist diese Variante des Cocktailshakers als „Cobbler Shaker“ bekannt.
Kommentar