Allgemeine Informationen
Fruchtig und ungemein scharf
Habaneros sind landläufig für ihre außergewöhnliche Schärfe bekannt – sie zählen zu den schärfsten Chilis überhaupt. Dabei vergisst man oft, dass sie sich auch durch Aromen von Marillen und tropischen Früchten auszeichnen. Man verwendet sie, wenn es mal richtig scharf sein soll, vorwiegend für Saucen und Salsas. Doch Vorsicht: Selbst wer viel mit Chili kocht, bekommt mit dieser Paste ein ordentliches Schärfeerlebnis serviert. Dosieren Sie also behutsam.
Zum Essen. Dazu
Weil die Würzsaucen dieses Burgenländer Herstellers so vielseitig einsetzbar sind, hat er ihnen den schlichten, aber prägnanten Namen „dazu“ gegeben. Ganz gleich, ob zu warmen Gerichten, zu Brot oder zur Vesper (respektive Jause, wie sie beim Hersteller heißt), die Saucen schmecken dazu. Auch bei den Zutaten schätzt man Klarheit. Die Rezepturen bestehen nur aus wenigen, den klaren Geschmack definierenden Komponenten und diese sind zumeist bio-zertifiziert. Zubereitet werden die Würzsaucen auf dem Biohof des Herstellers.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Bio-Habanero-Chilipaste
Zutaten:
77% Habanero Chilis*, Honig*, Apfelessig*, Verdickungsmittel: Stärke*, Zitronensaft* (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
Lager- und Zubereitungshinweise:
Kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern.
Ursprung / Herkunft:
Österreich
Öko-Kontrollstelle:
AT-BIO-301
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
DAZU Manufaktur e. U.Kaiser-Franz-Josef-Str. 72514 WienersdorfÖsterreich
Nährwertkennzeichnung
Nährwertangaben je:100 g
Energie:304 kJ / 72 kcal
Fett:0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren:0 g
Kohlenhydrate:14 g
davon Zucker:13 g
Eiweiß:1 g
Salz:0 g
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