Allgemeine Informationen
Köstlich und vielseitig: Beluga-Linsen
Die kleinen schwarzen Beluga-Linsen tragen ihren Namen, weil sie dem gleichnamigen Kaviar optisch ähnlich sehen. Was sie zudem eint ist, dass beide aufgrund ihres jeweils besonderen Geschmacks geschätzt werden. Beluga-Linsen besitzen ein feines Aroma, das an Maronen erinnert. Sie müssen vor der Zubereitung nicht eingeweicht werden und bleiben beim Kochen angenehm bissfest. Beluga-Linsen eignen sich daher gut zu Reisgerichten, als Beilage und für Salate. Sie werden zudem gern als farblicher Kontrast zu weißem Fisch serviert oder als besonderes Extra in Pastagerichten eingesetzt. Und nicht zuletzt können Beluga-Linsen auch zu einem kräftigen Püree (etwa als Basis für Falafel) oder zu vegetarischen Brotaufstrichen verarbeitet werden.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Beluga-Linsen
Hinweis Allergene:
Kann Spuren von glutenhaltigen Getreiden enthalten.
Lager- und Zubereitungshinweise:
Trocken und vor Licht geschützt lagern.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Trescarte SteRoute des Couderchou43320 LoudesFrankreich
Nährwertkennzeichnung
Nährwertangaben je:100 g
Energie:1225 kJ / 292 kcal
Fett:1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,2 g
Kohlenhydrate:30 g
davon Zucker:2 g
Ballaststoffe:31 g
Eiweiß:26 g
Salz:0,02 g
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